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誰綁架了中國乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？

    被稱為食品**經(jīng)典案例的“乳品標(biāo)準(zhǔn)倒退倒退25年”已是去年7月的爭議了，可就在今日，又再次被推上了輿論的浪口風(fēng)尖！
   據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道，在日前牛奶行業(yè)舉辦的內(nèi)部研討會(huì)上，廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長王丁棉認(rèn)為我國現(xiàn)有的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球*低，主要是因?yàn)楸粋€(gè)別大企業(yè)綁架；而內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那丁木德則認(rèn)為，制定牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要從國情出發(fā)，適量的降低標(biāo)準(zhǔn)是國情需要。而業(yè)內(nèi)**專家又建議，中國應(yīng)該大力提倡巴氏奶，消除現(xiàn)有常溫奶存在的不**因素。
    究竟誰說的對(duì)，一時(shí)間真把大家給弄糊涂了！
   在2010年以前，我國牛奶的標(biāo)準(zhǔn)是每毫升**總數(shù)50萬個(gè)，而蛋白質(zhì)是每百克2.95克。而如今中國牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，**總數(shù)跟2010年前相比，每毫升提高了150萬個(gè)，而蛋白質(zhì)含量每百克降低了0.15克。在他看來，這樣的標(biāo)準(zhǔn)是全球*差標(biāo)準(zhǔn)。
   因?yàn)椋聡鴺?biāo)中，蛋白質(zhì)含量低于國際標(biāo)準(zhǔn)，甚至低于1986年的舊國標(biāo)；每毫升牛奶中的菌落總數(shù)，比美國、歐盟10萬的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍，因此，有“乳品標(biāo)準(zhǔn)倒退倒退25年”的“美譽(yù)”。連帶著就是我國的乳制品生產(chǎn)與出口領(lǐng)域，“像蒙牛等出口都退回來啦，出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷，牛根生走后門，把牛奶推到廣東，在廣州消費(fèi)啦，2500噸吶”。
   據(jù)素有中國乳業(yè)“大炮”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長王丁棉反映，2010調(diào)整國家牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，征求地方奶協(xié)和專家的意見，結(jié)果百分之九十五的意見都沒有被采納。他認(rèn)為中國乳業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被個(gè)別大企業(yè)綁架，“提了20條意見，只接收1條。伊利、蒙牛包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣的標(biāo)準(zhǔn)是他們起草的，把很多東西都塞進(jìn)去：**總數(shù)調(diào)到2百萬，甚至蛋白質(zhì)調(diào)到2.80。”
   如此說來，這“國情”可就水分可就不少了。誠然，如果真的是因?yàn)槲覈?2%奶牛都是散戶飼養(yǎng)，落后的生產(chǎn)方式和較差的養(yǎng)殖環(huán)境決定了如果按2.95國標(biāo)來執(zhí)行的話，牛奶都要被倒掉，那國標(biāo)倒退的國情理由公眾尚可以接受。如果真的如這位專家所說，國標(biāo)的倒退是應(yīng)乳品大企業(yè)所要求的，那確實(shí)令網(wǎng)友有些不可接受了。
   過去中國的牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在世界范圍就不算高，如果單純?yōu)榱似髽I(yè)的不人為添加三聚氰胺等蛋白添加劑和衛(wèi)生低條件保障，就用國家標(biāo)準(zhǔn)的降低來換取和滿足，這未免也太不顧及消費(fèi)者真實(shí)的**民意。而且，編者認(rèn)為，因國標(biāo)低于國際標(biāo)準(zhǔn)而導(dǎo)致的出口受限，及各方面的經(jīng)濟(jì)損失，相信也是國家所不樂于看見的。所以說，以犧牲眾多消費(fèi)者的身體健康為代價(jià)，相信也不是問題真正得以解決的辦法。短暫的“飲鴆止渴”不足以解決問題，反而埋藏下更長遠(yuǎn)的禍端。
   *后，編者想說，當(dāng)前，中國乳品行業(yè)*大的發(fā)展之需是重建乳制品行業(yè)信任，贏得消費(fèi)者的信賴和支持。如果丁木德關(guān)于“中國乳業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被個(gè)別大企業(yè)綁架”真的是事實(shí)，那就是從標(biāo)準(zhǔn)上漠視消費(fèi)的權(quán)益，無視消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與**保障的追求，試問，這樣的產(chǎn)業(yè)成生存多久？又談何消費(fèi)者的信賴和支持？對(duì)此，我們只能無奈。

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